苏州秋之客蟹业 400-0060-696       苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推荐企业
 
大闸蟹文化
        阳澄湖河蟹又名中华绒螯蟹自古以来诗歌传送:不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州……
阳澄湖特产
        阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼……
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地址:苏州市阳澄湖美人腿新蟹王市场91号
 
 
         苏州市秋之客蟹业有限公司 位于中国清水大闸蟹之乡——阳澄湖中的阳澄湖镇。公司阳澄湖大闸蟹养殖基地, 拥有养殖专业户三十多个。本公司拥有水域面积一千多亩,是一家专门以养殖, 销售阳澄湖大闸蟹为主,兼营清水虾,桂鱼,甲鱼等淡水产品的企业。公司拥有过硬的养殖技术与经验,以高科技,高品质养殖无公害绿色淡水产品......
 
    1、青背;蟹壳成青灰色,平滑而有光泽
    2、白肚;贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;
    3、金爪;蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立
  4、黄毛:蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;
 
阳澄湖大闸蟹 “清蒸大闸蟹”
将蟹清洗后,放入锅内加入凉水 一起煮,切记,一定要加凉水, 否则脚易断,不用蘸任何佐料, 吃上去蟹肉甜丝丝的……
 
阳澄湖大闸蟹 选购大闸蟹(螃蟹)很有讲究:
一算:农历九月宜食雌蟹,蟹 黄多;农历秋之客宜食雄蟹,膏满肉肥.。
二掂:重的肥壮,轻的肉少。
     
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